Pão integral ou de centeio?

Qual a diferença entre o Pão integral e o Pão centeio? Diferentes um do outro, temos que saber o que estamos buscando para nossa boa alimentação diária.

Essa informação serve para a pessoa entender o que está procurando em matéria de pão para sua dieta. Algo que seja saboroso e de fácil adaptação, um novo hábito(como queiram).

Então quais seriam as diferenças entre o pão integral e o de centeio?

Muita diferença se quer saber!

O pão integral(preto), pela legislação brasileira deve conter pelo menos 50% de farinha integral. Já com o pão de centeio ocorre o mesmo, deve ter 50% ou mais de farinha de centeio.

O pão 100% integral, deve ter sua totalidade em grãos integrais. 

O grão integral, ou seja, que não foi beneficiado, demora mais no processo de digestão e com isso proporciona maior saciedade, sendo absorvido mais lentamente. Assim, facilita no controle da glicemia, perda de peso, trás os benefícios da fibra alimentar e de uma maior ingestão de vitaminas e minerais, entre outros benefícios.

Para quem necessita aumentar a ingestão proteica, pode ser uma boa opção!

Abraços.